银海区食品药品监督管理局多措并举切实做好非洲猪瘟防控工作

发布时间:2018-11-26 17:28 来源:银海区食药监局 [字体大小: ] 打印文章
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近日来,银海区食药监局按照“早、快、严、小”四字方针,采取多项措施,切实做好非洲猪瘟防控工作。

开展猪肉专项检查

一是高度重视,迅速排查。按照“四级一体化”网格监管要求,迅速组织各村(社区)食品安全协管员开展排查,要求发现异常情况立刻向镇食安办报告,确保排查工作的及时、全面、准确

二是部门联动,合力严控。由各镇食安办牵头,联合食药监管、水产畜牧部门开展非洲猪瘟疫情检查工作,主要对生猪养殖场进行摸底排查,严格把控猪肉及其制品入市前的监管工作,并建立及时有效的信息通报机制,实时沟通疫情防控进展,严防疫情发生。

三是严防严控,加强监管。加强生产、销售、餐饮各环节的专项检查。在生产加工环节,加大对肉制品生产企业和小作坊的监管力度,重点检查原料购进、进货查验、“两证两章”等情况,并做好追溯查源,有效防控风险;在市场销售环节,加强对农贸市场经营户和冷冻仓库的排查,严查病死、变质猪肉、注水肉等不符合规定的猪肉,并与经营户签订《银海区肉类销售者食品安全承诺书》,严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场;在餐饮服务环节,要求餐饮单位采购猪肉必须严格落实进货查验制度,索取“两证两章”,防止不合格猪肉流入餐桌,强调在猪肉加工过程要高温烧熟。同时,执法人员还要求餐饮服务单位进一步加强餐厨废弃物(泔水)规范安全管理,做好收运台账记录,禁止使用未经高温处理的餐厨废弃物饲喂生猪。

与经营户签订承诺书

四是加强宣传,增强意识。在辖区农贸市场张贴《猪肉食品安全消费提示》,并通过单位公众微信号推送,同时,结合日常监管工作,向群众发放非洲猪瘟防控宣传单页,增强疫情防控意识,营造放心的肉类食品消费环境。

张贴《猪肉食品安全消费提示》

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